Houd je ervan om mensen te verwennen met een lekker ontbijtje en heb je een kamer over? Of zijn de plannen nog groter en wil je naar het buitenland? Het opzetten van een B&B vereist wel de juiste voorbereiding. Daarom vier punten om rekening mee te houden.
1. Vergeet de marketing niet
Een B&B wordt vaak gecombineerd met een baan, of iets anders zoals een winkel, theehuis of galerie. Maar dat kan gaan wringen. “Het vergt een strakke planning: hoe laat is het ontbijt? Vooral in steden worden gasten voor het ontbijt ook doorverwezen naar een tentje in de buurt.”
Vergeet de marketing niet. Besteed aandacht aan foto’s en informatie op de eigen website en boekingsites, raadt Arens aan. “Een goed beeld zegt meer dan duizend woorden.” Goede reviews van gasten kunnen bepalend zijn voor het succes. “Onze ervaring is dat accommodaties met weinig reviews minder worden geboekt. Ook word je met veel reviews eerder gevonden via Google.”
Vooral in toeristische steden als Amsterdam verhuren veel bewoners een kamer of woning via bijvoorbeeld Airbnb. Ook B&B’s zetten hun kamers wel op Airbnb. Maar Arens waarschuwt. “Sommige B&B’s komen er alweer op terug. Het is een heel andere doelgroep, gasten gaan soms minder voorzichtig om met spullen.”
Na flink wat klachten over overlast door feestvierende toeristen wil Amsterdam strenger gaan controleren op naleving van de plaatselijke regels voor vakantieverhuur, zoals een max van vier gasten per nacht en zestig over- nachtingen per jaar. Vakantieverhuur is ook niet altijd toegestaan: in sociale huurwoningen mag het niet en verenigingen van eigenaren moeten ermee instemmen. Voor B&B’s die veel omzet moeten draaien, geeft Arens de tip om zich te richten op bedrijven die personeel of relaties moeten onderbrengen. Dan is het makkelijker om kamers ook door de week en buiten het seizoen te verhuren. “Maar de eigenaren moeten dat wel goed aanvoelen. Als die zakelijke gasten moe en laat in de avond terugkomen van een congres, dan willen ze rust of met de laptop naar hun kamer.” Goed internet en een bureau op de kamer zijn dan een must.
2. Kijk bij de buren, leer de taal
Extra spannend – en ingewikkeld – kan het worden bij een avontuur in het buitenland. De populairste landen voor het beginnen van een B&B zijn Frankrijk, Italië, Spanje en Portugal, aldus Arens. “Vooral Portugal is in opkomst. Het is daar aantrekkelijker geworden om te investeren.”
Het motief om over de grens te gaan is niet zelden de veelheid aan regels en de belastingen in eigen land. Maar de kans is groot dat de bureaucratie in het buitenland groter en ondoorzichtiger is. “Elke keer zie je weer gelukszoekers vertrekken naar het buitenland, terwijl ze nog nooit contact hebben gezocht met de overheid daar en ook hun financiën niet op orde hebben,” zegt Christian Severijns van Koninklijke Horeca Nederland. “Ze denken dat het daar rozengeur en maneschijn is en vertrekken met hun hele hebben en houwen, soms met kinderen. Het kan uitlopen op een enorm drama.”
Want er kan veel misgaan. Naast tegenvallende verbouwingen, haperende nutsvoorzieningen en wegblijvende klanten, kunnen de plaatselijke autoriteiten ondernemers tot wanhoop drijven. We hebben allemaal weleens Ik vertrek gezien. Koninklijke Horeca Nederland raadt aan om vooraf contact te zoeken met zusterorganisaties in het buitenland, en een kijkje te nemen bij andere Nederlandse ondernemers die het goed doen. Arens waarschuwt ook voor de misvatting dat er meer mag in het buitenland. “Daar krijg je net als in Nederland te maken met landelijke regelgeving en plaatselijke regels, onder meer op het gebied van verbouwen en veiligheid. Je moet altijd bij de gemeente aankloppen. Maar vanwege de taalbarrière gaat dat niet altijd even soepel.” Alleen al om die reden is het handig om de taal te beheersen of te leren.
3. Aanbevolen: een adviseur
Belastingen in het buitenland zijn vaak ook een ingewikkelde kwestie. Arens: “Wij raden aan om een goede adviseur te nemen, bijvoorbeeld een accountant met een internationaal netwerk. Een van de vragen die moet worden beantwoord is of je iets beter privé of zakelijk kunt kopen. De kosten van zo’n adviseur verdien je meestal wel terug.”
4. Familie en vrienden: met mate
Goed, eindelijk heeft u dan straks een B&B op een mooie plek in binnen- of buitenland. Houd er rekening mee dat zich behalve betalende gasten waarschijnlijk ook familie en vrienden gaan melden, maar dan als logees. En misschien vage kennissen, die denken dat ze gratis kunnen blijven slapen. Dat kan gezellig uitpakken, maar schroom niet om nee te zeggen of een maximale verblijfsduur in te voeren. Voor je het weet gaan ze helemaal niet meer weg.
Meer informatie: Bedandbreakfast.nl, Bedandbreakfast.eu
Lees ook deel 1 met nóg meer tips over het runnen van een eigen B&B.
Lees ook: Dromen van je eigen restaurant en Het roer kan écht nog eens om
