De stroopwafel wordt wereldberoemd
Het liefste hebben we ze zonder chocola
Sinds in de VS de McFlurry wordt gemaakt met gehakte stukjes stroopwafel, is de koek wereldberoemd. De koeken zijn ook een zeer gewild souvenir. Niet voor niets staan op Schiphol de koeken in Delftsblauwe blikjes in enorme hoeveelheden te koop.
De wereld over
Stroopwafels worden ook wereldwijd geëxporteerd, in allerlei varianten. We vonden zelfs stroopwafellikeur en stroopwafelijs. Volgens Het Parool maakt ook de Spaanse toppatissier Albert Adrià een variant op de Hollandse wafel: een ijssandwich verpakt in een aluminium zakje.
Bakkers
Over de hele wereld zijn er ook stroopwafelbakkers te vinden, in de VS bijvoorbeeld in Brooklyn bij The Good Batch en in Pennsylvania bij Stroopies, waar ze ook een dikke laag chocola en nootjes over de stroopwafels gooien. Net als bij toeristenwinkel Van Wonderen in Amsterdam, waar de over de stroopwafels ook een dikke laag chocolade en naar keuze M & M’s of andere toppings.
Het liefste hebben wij ze zelf natuurlijk naturel en versgebakken, van de stroopwafelkraam op markt. Lekker warm in een servetje voor onderweg en natuurlijk een pakje van tien exemplaren voor bij de koffie.
