Wakker worden in een houten havenhuisje

Slapen? Kunnen wij van Zin niet vaak én niet gek genoeg. Wij testen Nederlands origineelste slaapplekken. Dit keer wordt eindredacteur Daniëlle Bronsgeest (1973) wakker in een havenhuisje aan de Vinkeveense Plassen.

Zwieren

De heerlijkste etensgeuren prikkelen onze neusgaten als we de warme, gezellige ‘huiskamer’ van vrijhaven Zwier binnenstappen. De avond is vroeg gevallen en de avonddis wordt al druk voorbereid in de open keuken. ‘Botenvrouw’ Marjolein ontvangt ons allerhartelijkst en vertelt over het concept van de vrijhaven. ‘Zwieren’ noemen ze het hier. Nieuwe energie krijgen door te doen – of juist lekker te laten. Glij een paar uur onder een dekentje met een fluisterbootje over de Vinkeveense Plassen, zweet in het kleine houten sauna-eitje, dobber rond in de hottub met water uit de plas, drink een speciaalbiertje in de ‘huiskamer’ bij een spelletje, waag een dansje op de Zwier Playlist in je havenhuisje, ontdek de natuur of… doe gewoon even helemaal niets. ‘Wil je dat we de kachel wat hoger zetten?’ Zo’n vraag, ook dat is ‘zwier’.

Duurzaam

Even later zitten we aan een fraaie, lange houten tafel in de ‘huiskamer’. Net als de vloer is deze gemaakt van hout afkomstig van de beschoeiing langs de openbare eilandjes in de Plassen. Duurzaamheid vinden ze hier belangrijk. Ze werken met gerecyclede materialen, de kleurige Rustvalkjes die in de haven klaarliggen zijn opgeknapt met behulp van crowdfunding en er wordt vegetarisch gekookt. Het is eten wat de pot schaft om verspilling tegen te gaan. Nou die pot is zalig: we smullen van een voorafje met olijven, brood en kaas, daarna van speltrisotto met oesterzwammen, koolrabi en gerookte prei. En toe van een citroentaartje met een bodem van walnoot. We hebben er een goede fles wijn uit de Bar van het Vertrouwen (zelf kiezen, pakken en betalen) bij opengetrokken. De negen havenhuisjes zijn eigenhandig gemaakt door Dennis, de derde Zwiergeneratie. Als je wilt slapen, moet je naar buiten – even een frisse neus halen! – om de grote houten luiken te sluiten. Maar je kunt ook naar het water en de sterren kijken, en wakker worden van het ochtendlicht.

Lees het hele verhaal in Zin 3. Nu in de winkel of bestel dit nummer in onze shop.
Foto boven: Roos Oosterbroek dRaw studio 50