Kunst om op te eten

Bakken is leuk, maar de kunst van een gewone Hollandse cake of appeltaart bakken heb je vast al onder de knie. Maak van bakken écht een kunst met dit nieuwe boek.

20 kunstige desserts
Tijdens haar kunstopleiding raakte Caitlin Freeman afgeleid door wat taarten. Een schilderij met taarten om precies te zijn, een werk van Wayne Thibaud. Ze besloot banketbakker te worden. In Freemans boek staan twintig dessertrecepten die zijn geïnspireerd op moderne kunst.

‘Verantwoord’ bakken
Hoe smaakt een puber-in-badpak van Rineke Dijkstra? Hoe vinden uw vrienden het als u Mondriaancake op uw verjaardag serveert? Natuurlijk ontbreekt het taartenschilderij van Wayne Thibaud niet. Opeten dus! Maar dan moet u wel eerst even aan het bakken slaan. Bij elk recept geeft Freeman ook achtergrondinformatie over de kunstenaar en het werk. Verantwoord bakken dus, maar dan anders.