Een authentiek stoofpotje in een prachtige omgeving

Het ruigste strand, de spannendste kampeerplek, de bijzonderste lunch. Deze Zin kiest Wies Kerkhof (1982) uit Brabant haar zelf gefotografeerde favorieten. Wies gaat altijd tijdens de bouwvak op reis omdat haar man in de bouw werkt, soms lukt het er een paar dagen extra uit te slepen… Vanaf 2008, na hun eerste reis naar Zuid-Afrika, zijn Wies en haar man verslaafd aan reizen en fotografie. Ze zijn steeds op zoek naar iets nieuws, maar keren ook geregeld terug naar plekken waar ze goede herinneringen aan hebben zoals Zuid-Afrika. In 2017 mocht Wies voor Columbus als Reisreporter van het Jaar naar Peru om haar eerste reportage te maken. Meer foto’s van haar zien? Kijk op: WKerkhof. columbustravel.nl

Vreemde dame

“Om van het Quilotoa meer (Ecuador) terug naar de kraterrand te komen, maken we gebruik van een ezeltje. Het pad is steil en zanderig, en door de hoogte waarop het meer is gelegen is de inspanning dubbel zo zwaar. De eigenaar van de ezeltjes loopt met ons mee, zo ook een klein vrouwtje met een slapend kind op haar rug. Het vrouwtje lijkt bijna te bezwijken. Ik voel me schuldig en stel voor het kind bij mij op de ezel te nemen. Daar zit ik dan, met één hand de ezel vasthoudend en met de andere het kindje wat zich helemaal niks aan lijkt te trekken van al dat gehobbel en de vreemde dame in wiens armen hij ligt…”

Vol verrassingen

“Hier zijn we bij Kazakken in Mongolië. Bij elke familie hier worden we gastvrij ontvangen met gedroogde kaaskoekjes en warme melkthee. Lekker? Niet echt, maar uit beleefdheid pakken we altijd wat aan. Soms wordt echt alles uit de kast getrokken en verschijnt er ook een grote schaal vlees vol verrassingen: darmen, maag, hart en een geitenkop. Gelukkig liggen er tussen al dit ‘lekkers’ ook voor ons beter te verdragen stukjes vlees en haalt onze chauffeur die er moeiteloos voor ons uit. Hij zegt altijd blij te zijn met de toeristen. ‘Die hebben liever de smakeloze stukken,’ zegt hij terwijl hij zich ontfermt over een groot stuk vet.”

Sally Lightfoot

“Hoog op de bucketlist stonden de Galapagos eilanden, een unieke plek vol unieke dieren. Het meest bijzondere aan deze paradijselijke eilanden vond ik dat de dieren daar absoluut geen gevaar in mensen zagen. Je kunt ze naderen tot op enkele meters, zelfs dichterbij. We vielen elke dag van de ene verbazing in de andere, steeds zagen we compleet nieuwe landschappen en andere creaties. Ook de onderwaterwereld is adembenemend!”

Kamperen

“Tien dagen safari, tien dagen ontwaken in een tentje in de bush van Botswana! Midden tussen de wilde dieren gaan slapen en wakker worden, in afwachting van wat we die dag weer gaan zien en beleven. Als ik na de lunch even onder de warme bucketshower sta, zie ik in de verte olifanten aankomen. Snel aankleden en camera paraat, ze komen namelijk recht op onze tenten af! Langzaam komen deze giganten dichterbij en wij kunnen enkel genieten, mijn man in een stoeltje voor zijn tent, ik van ietsje verder weg…”

Wat de pot schaft

“Ergens goed verborgen langs de Panorama- en Watervallenroute in Zuid-Afrika vinden we dit pareltje van een lunchplek: Potluck Boskombuis. Hier geen grote aantallen toeristen maar enkel een paar tafeltjes langs de rivier. Als we aankomen staan de potten al te pruttelen. Twee Afrikaanse dames bereiden de lunch op een grote braai. We genieten er van een heerlijk, authentiek stoofpotje en de omgeving maakt het eten alleen maar lekkerder!”