Kijkje in de keuken

Een onthullend verhaal over ambitie, offers en perfectie. Dat is de teledoc Sergio Herman: Fucking perfect. Over de schaduwzijde van het succes van de topkok en de ingrijpende beslissing om de deuren van restaurant Oud Sluis te sluiten.

Onder zijn leiding was Oud Sluit uitgegroeid tot het beste restaurant van Nederland en behoorde met drie Michelinsterren tot de internationale gastronomische top. Het culinaire succes had echter een schaduwzijde. Oud Sluis werd een zelfgecreëerde gevangenis geworden. Dagelijks zestien tot achttien uur werken – tijd voor zijn vrouw, kinderen, familie en vrienden is er nauwelijks. Hij wil vrijheid. Willemiek Kluijfhout volgde de chef in een bewogen jaar, van het emotionele afscheid van Oud Sluis tot de opening van The Jane in Antwerpen.

Bekijk de trailer:

Sergio Herman: Fucking perfect op vrijdag 10 juli, 20.25 uur NPO 2 (VPRO)