Nieuwe dieethype: vasten

Onderbroken vasten is populairder dan ooit. Het kost niks, is makkelijk en je valt er flink mee af. Hebben we hier met een nieuwe hype te maken of is dit een blijvertje? Nú in Zin: intermitterend vasten en waarom (niet)?

Het aantal artsen en wetenschappers groeit dat positief over intermitterend vasten (IV) is. Niet zo gek, want het lijkt erop dat vasten veel gezondheidsvoordelen heeft.

Wat is IV eigenlijk?

Er bestaan veel vormen van IV en die komen vrijwel allemaal op hetzelfde neer: het met tussenpozen beperken van de calorie-inname. De twee bekendste zijn: 5:2 en 16:8. Bij 5:2 eet je vijf dagen normaal en op je twee vastendagen maximaal 500 calorieën (vrouwen) of 600 calorieën (mannen). Bij 16:8 vast je dagelijks 16 uur en eet je gedurende 8 uur. Tijdens je vastenperiode mag je wel drinken – water, thee, zwarte koffie – maar niets eten.

Zo werkt IV

De Nederlandse voedingswetenschapper dr. Samefko Ludidi is vastenspecialist – hij schreef de bestseller De dr. Ludidi Vastenmethode. Aan hem vroegen we wat het geheim is van IV. Dr. Samefko Ludidi: “IV brengt stofwisselingsveranderingen in het lichaam teweeg. Je suikerstofwisseling – of suikerverbranding – daalt en de vetstofwisseling annex vetbranding stijgt. Hierdoor verbrand je meer vet en dat leidt tot afvallen.”

Vasten als medicijn

Onderzoek naar vasten staat nog in de kinderschoenen maar het lijkt erop dat door IV het risico op het krijgen van welvaartsziektes daalt – of deze ziektes zelfs geneest. De tijd zal het leren! Meer lezen? Lees het hele artikel in Zin 2. Nú in de winkel of bestel het nummer online!

Gratis boek? Zin geeft De dr. Ludidi Vastenmethode weg. Klik hier om kans te maken!

Vasten is ongeschikt voor kinderen, zwangere en lacterende vrouwen, mensen met een eetstoornis. Diabetici wordt aangeraden een diëtist in de arm te nemen bij het vasten. Raadpleeg bij twijfel altijd eerst je huisarts.

Tekst: Marion de Boer, Foto boven: Win Nondakowit