Skip links

De tijd van je leven

header-right

Zin magazine editie 8/9 – 2024
Zin magazine editie 7 – 2024
Zin magazine editie 6 – 2024
Zin magazine editie 4/5 – 2024
Zin magazine editie 3 – 2024

Main navigation

Meer dan 1000 sieraden

Meer dan 1000 sieraden

door Reageer

Een sieraad is een mooie accessoire om je kleding af te maken. Museum Volkenkunde kan zeggen dat ze een van de meeste sieraden in hun museumverzameling hebben liggen. Bijna 1000 stuks. De verzameling is aangevuld met hedendaagse sieraden van toonaangevende ontwerpers uit de hele wereld.

Ode aan de sieradenmakers

De tentoonstelling is  een ode aan de sieradenmakers. Eeuwenoude technieken vertellen een verhaal over cultuur, geschiedenis en identiteit. Aan de hand van de mooiste sieraden uit de collectie van Museum Volkenkunde, Afrika Museum, Tropenmuseum en Wereldmuseum; van verfijnde gouden sieraden uit Azië en Zuid-Amerika, sieraden gemaakt van de meest uiteenlopende natuurlijke materialen uit Oceanië en zilveren sieraden uit Noord-Amerika en het Midden-Oosten tot kralenwerk uit Afrika worden deze verhalen verteld.sieraden

Do it yourself

Bezoekers kunnen ook zelf aan de slag en met een eigengemaakt sieraad naar huis. Sieradenmaker Cat Priem, bekend om haar fantasierijke, speelse, en soms lugubere, sieraden ontwikkelde een idee waarmee je zelf aan het werk kunt in de werkplaats. Werk met een wals, stempels en een ank en gebruik technieken uit de tentoonstelling.

De tentoonstelling is te zien in het Museum Volkenkunde in Leiden tot en met 3 juni 2018. Voor meer informatie ga je naar de website!

Ben jij onze nieuwe creatieve design held(in)?

door Reageer

Hou jij van typografie, tijdschriften, mooie beelden en zoek je een uitdagende stage? Het vormgevingsteam van redactie Zin heeft plaats voor een enthousiaste stagiair(e).

Wie zoeken wij?

– Je bedreven bent met InDesign, Photoshop en Illustrator.
– Je hebt een passie voor grafische vormgeving en typografie
– Je bent enthousiast, betrokken, sociaal vaardig, leergierig en flexibel.
– Je werkt zelfstandig, nauwkeurig en je hebt verantwoordelijkheidsgevoel.
– Je hebt kennis van digitale vormgeving
– Je bent behendig met videoprogramma’s zoals Adobe After Effects, en Premiere Pro
– Je hebt een goede kijk op beeld, kleurgevoel en compositie

stageWij bieden…

– Een leerzame stageplaats, van 3 tot 6 maanden (bij voorkeur 6)  waarbij je veel ervaring op kan doen op het gebied van publiekstijdschriften.
– een fulltime stage van 36 uur per week
– ingangsdatum: vanaf januari 2018 (of in overleg)
– Een vergoeding: ca. 350 euro bruto per maand (afhankelijk van opleiding)

Periode: vanaf 1 januari 2018 voor 3 á 6 maanden of in overleg.

Interesse?

Herken jij jezelf in bovenstaand profiel en wil jij Zin helpen nog mooier te maken? Mail je CV, motivatie en een selectie van je portfolio naar: Git.Zwetsloot@newskoolmedia.nl

Wat is Zin?

Zin is een 4 wekelijks tijdschrift voor mensen die de tweede helft van hun leven zo aangenaam mogelijk in willen richten! Zin is sprankelend, fris en informatief. Zin schrijft over cultuur, reizen, lifestyle, boeken, economie en gezondheid. Zin is onderdeel van New Skool Media en gevestigd in Amsterdam.

3x sfeervolle winterpret

door Reageer

Hohohooo… In en rond Den Haag is deze feestmaand veel te beleven, de drie leukste kerstactiviteiten op een rijtje.

Schaatsen en glijden

Durf jij van de ‘roetsjbaan’? Een 30 meter lange ijsglijbaan op de boulevard? Je start naast De Pier, vanwaar je zo met een bocht de boulevard op glijdt richting de Palace Promenade. Hiervan kan je gelijk doorlopen naar het Kurhausplein voor meer winterpret. Hier ligt een overdekte ijsbaan van 600m2. Schaatsen onder en gaan! Elke dag, van 10.00 tot 22.00 uur, is de ijsbaan geopend. Kou lijden is er niet bij, want de verwarmde terrassen van de restaurants rondom de ijsbaan zijn de perfecte plek om even uit te rusten en op te warmen. Kopje warme chocolademelk erbij, mmm. De toegangsprijs voor Kurhaus on Ice is 5 euro. De schaatsen kun je huren voor 4 euro. Je bent er hartelijk welkom tot en met 21 januari 2018.

winterpretRoyal Christmas Fair

De Haagse kerstmarkt, de Royal Christmas Fair, is een van de leukste en grootste van Nederland. Kom genieten van heerlijke lekkernijen en kijk rond bij bijna honderd kerstkraampjes! Geniet van al de twinkelende lichtjes. Er vinden verschillende optredens plaats. Van kinderkoren, theatergroepen, ensembles en storytellers. De Royal Christmas Fair zal geopend zijn van vrijdag 15 tot en met zondag 24 december in Den Haag.

IJsbeelden expositie

De ijsbeeldententoonstelling Ice Expo laat 200 jaar Scheveningen zien in 200 ijssculpturen. Je ziet de vele gezichten van Scheveningen en zijn ontwikkeling: van vissersdorp tot mondaine badplaats. De tour door de Ice Expo is dé ultieme (interactieve) beleving voor de hele familie. Tot 14 januari kun je de magische ijssculpturen bewonderen, op de boulevard, tegenover het Kurhaus. Er is veel te zien in de koude vrieshal; kleed je warm aan. De toegangsprijs voor volwassenen is 10 euro en voor de kinderen is het 6,50 euro. Je kunt ook kiezen voor het voordelige familiepakket van 27,50 euro.

Kijk hier voor meer informatie en leuke tips.

Dit ben ik!

door Reageer

Hier ligt mijn kracht, dit ben ik. Het moment waarop je dat wist, herinner je dat nog? Wie of wat hielp je daarbij en hoe is het nu? Vertel ons erover!

Onverwachte wending

Ineens kan het je overvallen. De onverwachte wending die het leven nam liet je de boel eens van een heel andere kant bekijken en – dat je daar niet eerder op kwam! Een verzorger geen carrièretijger, een levensgenieter niks stress kikker: dát is wat ik ben!

Jouw moment

Wanneer en hoe ontdekte je wie je echt bent? Was het toen je voor het eerst alleen op vakantie ging? Ineens de groep moest leiden en dat als beste bleek te kunnen? Of toen je jongste kind de deur uit ging en je je talent voor zelfstandig ondernemen ontdekte? Of misschien kwam je alleen te staan, wist je het even niet meer en realiseerde je zich ineens dat je kracht ligt in het helpen van anderen. Je voelde het in lijf en leden: dit is wie ik écht ben. Wie of wat heeft je daarbij geholpen? En hoe is het nu? We zijn benieuwd!

Schrijf en win

Je verhalen over dat onvergetelijke moment publiceren we graag in Zin 3. Het mooiste verhaal belonen we met een boekenpakket ter waarde van 50 euro.

Meedoen gaat zo

Mail je verhaal (± 150 woorden) vóór vrijdag 12 januari 2018 naar redactie@zin.nl o.v.v. Toen werd ik mezelf. Vermeld ook je naam, geboortejaar en postadres. Wij wachten bij de brievenbus.

Puur op gevoel

door Reageer

Soms doe je iets puur op gevoel. Gewoon, zonder erbij na te denken. Dat kan goed aflopen – of fout. Of compleet anders dan je had gedacht. Twee Zin-lezers delen het moment waarop zij blind hun intuïtie volgden.

De trein terug

“Morgen”, zeg ik  “ik zal morgen bellen waar ik zit”, ik vertrek mijn gezicht in een rare grimas, terwijl ik naar buiten kijk. Hij knikt “ja dat lijkt me het beste”. Mijn hoofd zit barstensvol gedachten, die geen van allen eruit willen. Steeds weer duiken er nieuwe op. Kan ik maar beginnen met een schone lei. Een schone lei, laat me niet lachen. Hoe kan ik in godsnaam opnieuw beginnen met hem? Bij maatschappelijk werk had men ons geadviseerd om veel te praten met elkaar. Hoe dan? We zitten immers op totaal verschillende golflengtes. We kúnnen elkaar niet eens bereiken. Eerder op de dag ben ik met André meegereisd. Hij moet voor zijn werk naar Parijs en ik ga mee. Ik denk dat ik voorlopig liever bij hem blijf.

André, aardig, begripvol als altijd, anders dan Wim, die heeft een kort lontje en geeft me het gevoel dat ik dingen vaak niet begrijp. Hoe vaak heeft hij me de laatste weken niet afgesnauwd. Tot gisteren de bom barste. Naar hém zal ik teruggaan? Onmogelijk! André zet een pils voor me neer in het Belgische café, waar we zitten. Zelf neemt hij een cappuccino. Terwijl ik ga afrekenen, steekt André een sigaret op. Ik kijk vluchtig naar hem, terwijl ik een eind bij hem vandaan loop en mijn telefoon pak. “Wim”…. zeg ik, zenuwachtig aan mijn tas friemelend. Het bekende diepe timbre van zijn stem vibreert ergens bij mijn maag. André kijkt even naar me en steekt zijn duim op. Na een paar minuten loop ik traag naar hem terug. “André”, “ik stap bij het eerstvolgende station op de trein”, hoor ik mezelf zeggen.
André glimlacht en knikt. Tekst: Marjan van de Brug gevoel

Einde oefening

“Zoek jij een avontuurlijke baan met veel afwisseling? Dan is de Landmacht de juiste plek voor je.” Naderhand bracht ik het pas in mijn naaste omgeving te berde. Het merendeel, op enkele vrienden na, vond het een slecht plan. Vooral mijn vader, waar ik overigens een bijzonder goede band mee heb, had het er heel moeilijk mee. Hij wilde niet de belerende vader uithangen, maar liet toch op zijn manier blijken dat hij er echt moeite mee had. Ik heb uiteindelijk toch doorgezet en na vele psychische en fysieke onderzoeken werd ik na enkele maanden aangenomen en kon me op gaan maken voor een vredesmissie, want dat was mijn uiteindelijke doel. Ik mocht uiteindelijk naar Cambodja om daar te gaan dienen.

Het afscheid ging gepaard met vele tranen bij mijn vader en bij mij. In Cambodja kreeg ik sporadisch post uit Nederland, maar deze keer stokte mijn adem. Mijn vader had nl. te horen gekregen dat hij keelkanker had, de levensverwachting was enkele maanden. Mijn vader heeft tijdens zijn ziekbed meerdere malen naar mij gevraagd, maar spijtig genoeg kon ik hier geen gehoor aan geven. Twee weken voordat ik naar huis mocht gaan is mijn vader overleden, ik heb dus niet alleen zijn laatste weken gemist maar kon ook niet bij zijn uitvaart aanwezig zijn. Voortaan denk ik bij elke beslissing die ik moet maken eerst aan mijn vader, had ik dat destijds maar gedaan.
Tekst: Gerwin van Ampting

Lees meer verhalen in Zin 1!

Sterker dan ooit

door Reageer

Soms loopt het leven niet zoals je verwacht. Je wordt dakloos, moet je kind afstaan of bent van de een op de andere dag klokkenluider. Hélène, Wim, Willeke & Marnix maakten het mee – en werden er sterker van. Je leest de verhalen in Zin 1. Hieronder het verhaal van Hélène.

Hélène Aarts (1965) werd op haar 15de zwanger en besloot voor haar kind dat het beter was haar af te staan. “Ik voelde me een nul.” “Op de middelbare school kregen we seksuele voorlichting. Vol afgrijzen staarden mijn vriendinnetjes en ik naar het plaatje van een geaborteerde embryo. Er was niks meer van over en op dat moment wist ik: dat kindje in mijn buik gaat geboren worden. Klaar.

Niet van mij

Een halfjaar later kwamen mijn ouders en de dokter er pas achter dat ik zwanger was. De vader – mijn 19-jarige vriendje – was duidelijk. ‘Dat kind is niet van mij.’ Ik heb me nog nooit zó gekwetst gevoeld. Ik voelde me een nul. Mijn moeder wilde voor het kindje zorgen maar ik wilde niet dat het zijn of haar hele leven lang ‘het kind van’ zou zijn. We woonden in een klein, Brabants boerendorp, iedereen roddelde over elkaar, overal kwade tongen. Dat wilde ik mijn kind niet aandoen. En ik wilde dat mijn kind een vader zou hebben. Dus ik zou het afstaan.

Ik had een paar eisen. De baby mocht niet in een fanatiek religieus gezin terechtkomen en moest in de regio blijven – want ik was ervan overtuigd dat ze Brabants DNA zou hebben, en zich hier dus het meest thuis zou voelen. De ouders moesten geen kinderen kunnen krijgen want ik wilde niet dat mijn kind zo’n prestigebaby zou worden. En het moest broertjes of zusjes krijgen: anders zou het zo’n prinses op de erwt worden.”

Eeuwig dankbaar

“Ik was standvastig. Twijfel kende ik niet. Ook niet toen ik de eerste schopjes voelde: ik deed dit voor mijn kind en accepteerde dat ik zelf op de blaren moest zitten, desnoods de rest van mijn leven. Na de bevalling werd mijn kindje meteen de kamer uit gewiekst voor een medische check. Ik zag één flits van een stille, lange baby. Die flits blijft voor eeuwig in je hoofd. In de weken daarna voelde ik me leeg. Ik had gebaard maar niets om voor te zorgen. Mijn familie was fantastisch; het ziekenhuispersoneel wist niet wat te zeggen. Ik was een moeder die haar kind wegdeed. Ze negeerden me, ik was als een paria. Alleen op de wereld.

Daarna pakte ik mijn school weer op. Ik was een tiener maar wel een met zwangerschapsstriae. Een tiener die zich niet meer onbezonnen druk kon maken over make-up of eerste vriendjes. Ik had het échte leven leren kennen. Mijn minderwaardigheidscomplex was groot. Ik had een grote drang mezelf en de wereld te bewijzen dat ik niet die tienermoeder was die in een greppel zou eindigen. Ik rondde vier studies af in de zorg en geneeskunde en werd uiteindelijk verloskundige – ironisch.

Het lot

Of misschien juist wel het lot. Dat ik tóch kon zorgen. Elk jaar beleefde ik zwarte dagen rondom haar verjaardag. Soms bekroop me een paniekgevoel: wat nou als ze níet goed is terechtgekomen? Ik heb nooit spijt gehad – dat is denk ik mijn redding geweest. Maar ik was als de dood dat mijn kind het slecht zou hebben en ik alsnog verteerd zou worden door schuldgevoelens. Mijn dochter was 23 toen ik het FIOM, de organisatie die de adopties regelt, benaderde. Wat bleek? Twee weken daarvóór had mijn dochter het FIOM geschreven.

Onze ontmoeting was bizar. Echt bizar. Er zit iemand tegenover je die hetzelfde praat – die stem! – die op dezelfde manier gebaart, op dezelfde manier theedrinkt. Net een zus, dacht ik. Ze bleek ook dezelfde hobby’s te hebben: oldtimers, volleyballen. Lisa, zoals haar adoptieouders haar hebben genoemd, heeft een fantastische jeugd gehad. Ik heb haar ouders ook ontmoet. Lieve, krachtige mensen. Elk jaar op Lisa’s verjaardag heeft haar moeder herdacht dat er ergens anders een moeder rondliep die haar kind die dag afstond. Bijzonder.

Ik ben die ouders eeuwig dankbaar. En zij mij. Lisa en ik hebben een ijzersterke band, ik ben nu zelfs oma! Achteraf gezien kan ik zeggen dat mijn adoptieverhaal een succesverhaal is. Ik ben trots op mijn keuze. Als ik een ander besluit had genomen, stonden Lisa en ik allebei niet waar we nu staan.”

De naam van Lisa is vanwege haar privacy gefingeerd.

TEKST: LISANNE VAN SADELHOFF | BEELD: MARK UYL | VISAGIE: MINKE BOEIJEN

In goed gezelschap zijn

door Reageer

Samen knutselen, uitdossen, een fikkie stoken, máánden repeteren of aan de praalwagen pielen. Als we met z’n allen feestjes kunnen blijven bouwen, houden we de moed er lekker in. Nederland samenland: meer dan u denkt. Zolang we hier tijd voor maken gaat het goed in Nederland
COLUMN: WIM DANIËLS.

Met enige regelmaat geef ik lezingen. Over uiteenlopende onderwerpen, door het hele land, voor de meest uiteenlopende gezelschappen: belastingambtenaren, senioren die lid zijn van de Katholieke Bond van Ouderen, ziekenhuisartsen, heemkundekringen, leraren, herensociëteiten, damesgezelschappen, leesclubs, dementerenden.

Even pauze

Ik ben ook al twee keer bij een biljartclub geweest waar ik onder meer heb uitgelegd waarom biljartlakens van oorsprong groen zijn. Bij een van die biljartclubs stond er opeens iemand op tijdens mijn praatje, terwijl hij riep: “Wim! Kun je even wat langzamer praten? Ik moet naar de wc!” Ja, je maakt wat mee. Zoals ook die keer dat ik voor een wielerclub moest spreken en na afloop een mand met streekproducten meekreeg die stuk voor stuk nep bleken te zijn.

Wat een streek

Zo bleek thuis ook uit het kaartje: ze wilden me een streek leveren. Niet veel later arriveerde toch nog een mand met echte streekproducten, al waren die dan weer goeddeels over de datum. Maar niet getreurd, helemaal niet, want het zijn vrijwel altijd mooie bijeenkomsten die ik ook vaak besluit met de woorden dat men bij elkaar moet blijven komen. Want niets mooiers dan in goed gezelschap zijn.

Dat heb ik eens heel nadrukkelijk beseft toen er na afloop van een voordracht een man naar me toekwam die me vertelde dat hij zo goed als stokdoof was. Hij had ook helemaal niets gehoord van alles wat ik had gezegd. Maar hij had toch een mooie avond gehad. “Waardoor dan?” vroeg ik. “Saamhorigheid,” zei hij.

De baarmoeder

Enkele maanden geleden gaf ik een voordracht in wat we vroeger een bejaardenhuis zouden hebben genoemd. Het onderwerp was De baarmoeder. Echt waar. Daar heb ik begin 2017 een boek over geschreven, een serieus boek, samen met een gynaecoloog. Blijkbaar had ik bij het maken van de afspraak voor de voordracht niet voldoende doorgevraagd op de locatie, want had ik anders ‘ja’ gezegd tegen een voordracht over de baarmoeder in een bejaardenhuis? De baarmoeder is ieders starterswoning geweest, dus misschien dachten ze aan een nostalgische voordracht over vroeger.

Iedereen is welkom

Het was op een warme zondagmiddag. Ik had mijn auto geparkeerd en liep naar de locatie waar het zou plaatsvinden. Drie dames op leeftijd zaten op een bankje voor de ingang. Ze zagen me aankomen. Een van hen riep onmiddellijk: “Wat kom je toch doen, ik heb er geen meer!” Maar het werd een prachtige middag, want de mensen – ook de vrouwen die op het bankje voor de deur zaten – hadden speciaal voor de gelegenheid hun kinderen en kleinkinderen uitgenodigd.

Nee, als ik alleen af zou gaan op de mensen die ik tref als ik ergens een voordracht moet geven, zou ik volstrekt geen weet hebben van een boze buitenwereld. Die er soms toch ook wel is. De talloze clubs, verenigingen en andersoortige gezelschappen die Nederland rijk is, zijn goud waard. Vanwege, ja, die saamhorigheid.

En dat biljartlaken? Dat is lange tijd overal groen geweest. Omdat het spel vroeger buiten in het gras werd gespeeld, nog zonder tafel. De graskleur heeft men daarna mee naar binnen genomen.

De mooiste foto’s

door Reageer

Museum Hilversum staat vanaf 13 december in het kader van het televisieprogramma Het Perfecte Plaatje. Het programma bestaat uit acht bekende Nederlanders die met elkaar de strijd aangaan om de mooiste foto’s te schieten. De deelnemers worden uiteindelijk door een professional uit het vak beoordeeld.

Magie van de media

De BN’ers die in dit seizoen de uitdaging aangaan zijn Tygo Gernandt, Isa Hoes, Monique Smit, Roel van Velzen, Gordon Heuckeroth, Vivian Reijs, Estelle Cruijff en Giel de Winter. De acht deelnemers gaan de spannende eindstrijd aan om dé winnaar te worden van Het Perfecte Plaatje. Museum Hilversum wilt daarom de bezoekers van de tentoonstelling ook uitdagen om anders naar de geschoten foto’s te kijken. Het brengt bovendien de magie van de media samen met fotografie.perfecte

De expositie wordt op 12 december, na de bekendmaking van de winnaar, officieel geopend. De tentoonstelling zelf in het Museum van Hilversum is te zien van 13 december 2017 tot en met 1 januari 2018. Meer informatie? Ga dan naar de website!

 

 

Beter eten is helemaal niet zo moeilijk

door Reageer

Dit is deel 2 van het artikel over gezond eten. Bij het begin beginnen? Lees dan hier.

Kauwen, niet verspillen

Beter eten kan ook door dingen te láten. Zo mag je meteen stoppen met het maken van sappen en smoothies. Het klinkt zo verantwoord, een drinkbaar tussendoortje gemaakt van verse ingrediënten. Maar dat is het niet, schrijft voedseljournalist Loethe Olthuis in haar boek Zin en onzin in de supermarkt. Het is niet alleen heel duur en verspillend om de helft van je groenten en fruit weg te gooien, je verspilt daarmee ook een heel essentieel ingrediënt: de vezels. Die je hard nodig hebt voor een soepele stoelgang en een gevuld gevoel zodat je niet ongeremd blijft dooreten.

Probeer maar eens vijf sinaasappels achter elkaar op te peuzelen: lukt je niet. Maar een glas sap van vijf uitgeperste sinaasappels drink je zo weg; inclusief de bom suiker (dikmakend) en de zuren (slecht voor je gebit) die erin zitten. Vezels zorgen er bovendien voor dat je kauwt, en kauwen is goed voor onze tanden, kaakspieren en de vertering van ons voedsel. Sommige onderzoekers denken zelfs dat goed kauwen kan helpen om de ziekte van Alzheimer te vertragen.

Restjes in de koeling

Heb je eenmaal je vezel- en vitaminerijke voedsel geconsumeerd, dan blijven er vaak restjes over. “Niet weggooien!” zegt Tiny van Boekel. “Het wordt hoog tijd dat mensen beseffen dat voedsel waarde heeft. In onze maatschappij gooien we het veel te makkelijk in de vuilnisbak.” Bewaren om later op te eten dus. In de vriezer, of in de koelkast.

Goed idee, aldus Van Boekel. “Maar de koelkast staat bij de meeste mensen te hoog: soms wel op 12 graden. En dat terwijl 4 graden optimaal is.” Hoe warmer de koelkast, hoe sneller bederf optreedt. “Een temperatuurverlaging van tien graden zorgt ervoor dat zulke reacties drie keer langzamer verlopen. Zet je koelkast daarom op 4 graden.”

Rijst kun je maar maximaal twee dagen bewaren. Groenten houden het, in een echt koude koelkast en goed afgesloten bakje, gemakkelijk een paar dagen langer uit. Het is belangrijk om eten zo snel mogelijk te koelen – niet eerst te laten afkoelen buiten de koelkast. Van Boekel: “Het nadeel daarvan is dat de temperatuur in de koelkast omhoog gaat zodra je er iets warms in zet.” Maar ja, dat is maar even. Een goede koelkast is snel weer lekker koud.

gezond

Pas op met vlees

Vlees is een verhaal apart. Er zitten goede voedingsstoffen in maar vlees eten kan, in tegenstelling tot groenten, ook ongezond uitpakken. Zo geeft consumptie van rood en bewerkt vlees een wat verhoogd risico op kanker, beroerte en diabetes type 2. Het Voedingscentrum adviseert dan ook om niet meer dan 500 gram vlees per week te eten.

Leg vlees na aankoop zo snel mogelijk in een echt koude koelkast, gebruik het niet na de ‘te gebruiken tot’-datum en verwerk het zo snel mogelijk – op een aparte snijplank en met een apart mes – nadat u het weer uit de koelkast heeft gehaald. Zorg ervoor dat bewerkt vlees – worstjes, gehakt en spiesjes – helemaal gaar is. Vlees uit één stuk kun je rosé eten maar doorbakken is het veiligst.

Gooi overgebleven barbecuevlees na gebruik weg; dat heeft te lang buiten de koelkast gestaan. En bewaar bereid vlees niet langer dan twee dagen. Na al deze waarschuwingen is er gelukkig ook opbeurend nieuws: beter eten hoeft niet tijdrovend te zijn. Voorgesneden groenten en fruit die de supermarkt verkoopt, zijn net zo vitaminerijk als de verse varianten, zeggen Van Boekel en Olthuis eensgezind. Dat geldt ook voor groenten en peulvruchten in blik of pot, of uit de diepvries. Gemakkelijk eten staat gezond eten niet in de weg. Maar, zegt Olthuis, let goed op wat je precies in je winkelwagentje legt.

TEKST: MALOU VAN HINTUM

Koop nooit een rode jas

door Reageer

Daar zijn ze weer, de ruitjesbroek, witte blouse, sleehak of puntkraag. Terug van nooit echt weggeweest. Journalist Liddie Austin (1959) beziet de retro-trend van dit moment.

De modetip

De moeder van journalist/schrijver/regisseur Nora Ephron (1941-2012) gaf haar dochters de modetip mee: koop nooit een rode jas. Waarom? “Als mensen je zien, zullen ze denken: daar heb je háár weer in haar rode jas.” Lang hield Ephron zich aan haar moeders vuistregel, totdat ze veertig jaar later in een vlaag van rebellie in de uitverkoop toch een rode jas kocht. Ze heeft hem maar één keer gedragen.

roodRood in de winter

Haar moeder had gelijk, schreef ze. Koop nooit een rode jas. Zou het echt zo zijn, vraag ik me af, terwijl ik de wintercollecties bekijk en overal rode jassen zie opduiken. En rode broeken. Rode truien. Rode laarzen. Rood is hot deze winter, in al zijn verschijningsvormen. Niet doen dus? Dat zou toch jammer zijn. In de mode of niet: kleur maakt de wereld mooier. En zeker als je wat ouder wordt, doet kleur goed. Zwart tekent, kleur haalt op – zo simpel is het.

Wetenschappelijk onderzoek

En als je dan toch kleur gaat dragen, is er haast niks beter dan rood: de kleur van liefde, passie, gevaar, macht! Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat vrouwen die rood dragen zich veel zelfverzekerder en aantrekkelijker voelen dan vrouwen die in blauw of zwart gehuld gaan. Dat lijkt niet geheel ten onrechte te zijn: weer ander onderzoek laat zien dat een in rood geklede vrouw aantrekkelijker voor mannen is dan haar zusters in andere kleuren.Dit verschijnsel heeft zelfs een naam: het red dresseffect. Serveersters in rood krijgen hogere fooien dan serveersters in zwart – althans, van mannen. Vrouwen zien in de in het rood geklede serveerster een seksuele rivale en zullen minder gul over de brug komen. Zou Nora Ephrons moeder dat hebben bedoeld?

Rood is onmiskenbaar

Rood is onmiskenbaar aan een opmars bezig. Ook in de etalage van Olivia Fashion in Purmerend (Oliviafashion.nl) ontwaar ik meerdere rode stukken, variërend van een colbert tot een tas. “Rood doet het hier al een paar seizoenen goed,” beaamt eigenaar Thea de Vries. Als om haar stelling te bewijzen draagt ze vandaag zelf een gecropte broek in een donkere roodtint.

Bang voor rood

“Vroeger waren vrouwen er een beetje bang voor. Vooral blonde dames zeiden altijd dat rood hen niet stond. Maar als je het goed combineert, staat rood iederéén. Dat wordt nu beter gezien, ook omdat er heel veel keus is.” Enthousiast trekt ze een zwarte blouse met een rood-fuchsia printje uit het rek. “Rood combineert goed met zwart maar ook met cerise en leopard, kijk maar.”rood

Marc Cain

Vooral het combineren van verschillende roodtinten is populair deze winter. Maar voor de dames die zich van top tot teen in één kleur rood willen hullen, heeft ze een prachtig pak van Marc Cain. Wat rood ook de moeite van eens proberen waard maakt (en heus niet alleen maar rond de kerst), is dat het je outfit iets speels geeft. “En dat kun je op onze leeftijd goed gebruiken,” zegt Thea de Vries.

Te oud of te jong

“Voor veel volwassen vrouwen is de valkuil eerder dat ze zich te ouwelijk dan te jong kleden. Een klassiek jurkje in donkerblauw kan een beetje saai zijn, terwijl zo’n jurk in rood juist pittig en leuk staat. Volg je gevoel over wat bij jou past maar wees gerust ook een beetje ondeugend.” Moeder Ephron, de tijden zijn veranderd. Als iemand die van gedekte kleuren houdt – ja, saai grijs en donkerblauw – koop ik echter niet meteen een rode jas. Een paar vuurrode laarsjes zijn mij al ondeugend genoeg.

Gezond eten

door Reageer

Met de kwaliteit van ons voedsel is weinig mis. Dat we er niet uit halen wat erin zit – of er zelfs ziek van worden – ligt meestal aan onszelf. Beter eten is helemaal niet zo moeilijk.

Dagelijks hebben zo’n tweeduizend mensen last van een voedselvergiftiging. Hoogleraar voedseltechnologie Tiny van Boekel (Wageningen Universiteit) denkt dat ze die vooral in hun eigen keuken oplopen. Een voedselvergiftiging is vooral vervelend – maar je kunt er ook flink ziek van worden. Aan een serieuze voedselinfectie kunnen jonge kinderen en oude mensen zelfs overlijden.

“Mensen zijn zich weinig bewust van demicrobiologische gevaren van voedselbereiding,” weet Van Boekel. “Denk bijvoorbeeld aan de beruchte vaatdoek. Natte vaatdoeken zitten vol met ziekmakende bacteriën. Kruisbesmetting – het ene voedingsmiddel besmet het andere met ziekmakers – is een ander gevaar. Dat kan ontstaan doordat mensen hetzelfde mes en dezelfde snijplank gebruiken voor het snijden van groenten en vlees – vooral in rauw vlees kunnen ziekmakers zitten.”

Potentiële gezondsheidsgevaren die eenvoudig te vermijden zijn. Vervang elke dag uw vaatdoek en gebruik voor het snijden en hakken van vlees, vis en groenten aparte snijplanken en aparte messen; of maak ze heel goed schoon voordat je ze na de biefstuk in de bloemkool steekt.

Koken, wokken, stomen

En dan het koken zelf. “Mensen laten groenten meestal te lang in te veel water koken,” zegt Van Boekel. “Dat levert verlies aan vitaminen op, en er gaan ook nog eens allerlei vitaminen met het kookwater door het gootsteenputje.” Schotels die eindeloos in de hete oven staan zijn erg lekker maar bevatten veel minder vitaminen dan voedsel met een korte bereidingstijd.

Van Boekel: “Bij elke tien graden temperatuurverhoging gaan reacties twee à drie keer zo snel. Een oven staat meestal op 200 graden. Daardoor kunnen vitaminen snel verloren gaan. Aan de andere kant: meestal wordt de buitenkant van de groenten heel heet terwijl de binnenkant vochtig blijft. In dat geval kan de temperatuur niet hoger dan 100 graden worden en dan valt het wel weer mee.”

Wat niet meevalt, is de barbecue – tot voor kort vooral een zomers verschijnsel maar sinds een paar jaar is daar ook de winterbarbecue. Misschien weet u het wel maar toch: eet absoluut geen zwart verbrande vleesrandjes want die zijn écht kankerverwekkend. Dat geldt trouwens niet voor zwart geblakerde groenten maar ja, daar zet zelden iemand zijn tanden in.

Wie vitaminen zo goed mogelijk wil behouden, kiest voor de magnetron of voor het stomen van voedsel. Van Boekel: “Daar komt geen verlies in kookwater aan te pas.” Snel wokken is ook prima; sommige vitaminen hebben zelfs een beetje vet nodig om goed opgenomen te worden. De (aardewerken of gietijzeren) tajine is ook een goed alternatief.

Omdat het vocht dat tijdens het stoven verdampt via de wanden van het kegelvormige deksel als condens weer in de schaal terechtkomt. Zo gaan er geen vitaminen verloren. Iets vergelijkbaars geldt voor de römertopf, een aardewerken ovenschaal.

Morgen meer over dit onderwerp.

TEKST: MALOU VAN HINTUM

Stoomcursus duurzaam beleggen

door Reageer

Investeren in een betere wereld én rendement maken? Kán. Zin presenteert de stoomcursus Duurzaam Beleggen.  Lees hier deel 1 en deel 2. Vandaag twee verhalen uit de praktijk en handige websites.

Juiste beslissingen

Ton Rosendaal (1964) heeft aandelen in vijf bedrijven die werk maken van duurzaamheid. “Zakelijke beslissingen moeten op groen en duurzaam gebied goed uitpakken maar er moet ook rendement worden gemaakt. Van origine ben ik bedrijfseconoom, daarom let ik goed op hoe bedrijfsprocessen worden ingevuld. Zowel financieel als maatschappelijk wil ik de juiste beslissingen voor de lange termijn nemen.

Containerbegrip

Duurzaamheid is een ‘containerbegrip’ en wordt nogal eens met de mond uitgedragen. Met name grote bedrijven hebben een goede temperatuurmeter voor wat er leeft in de samen leving. Zodra er meer aandacht is voor het milieu, spelen marketing afdelingen daarop in. Maar de vraag is of er in de praktijk wel zo veel aandacht voor is. Als belegger moet je dit zelf uitzoeken. Ik investeer onder meer in een bedrijf dat ledverlichting verkoopt en installeert, die de elektriciteitsrekening voor de klant 70 tot 80 procent goedkoper maakt. Zo’n belegging werkt door op het milieu: via led verbruik je minder elektriciteit. Een ander bedrijf gebruikt zonnepanelen om de energie voor hun pand op te wekken. Uiteindelijk wil ik ernaartoe dat alle bedrijven in mijn portefeuille hun gehele bedrijfsproces duurzaam invullen. Van het bedrijfseconomische gedeelte tot de ecologische voetafdruk. Maar zoiets gaat in stappen. Zo kan aandacht voor duurzaamheid een bedrijf versterken en zorgen voor de wereld van morgen.”

Uit de praktijk

Ronald Sterk (1955) is freelance tekstschrijver dus moet zelf voor zijn pensioen zorgen. Hij kiest voor duurzame beleggingen om straks zijn AOW aan te vullen. “Mijn vrouw en ik hebben samen een tekstbureau: Sterk/Engels tekstschrijvers. Al vanaf het begin leggen we geld opzij voor later. Ik weet nog dat ik met twee keer 4000 gulden naar de bank ging om voor ons beiden een polis te kopen. In de loop van de tijd kochten we meer polissen om deze op latere leeftijd tegen een voordelig belastingtarief te innen. Zo hadden we een spaarpot met voordeel van de fiscus.

Onbekend bos

Op een gegeven moment zagen we met al die polissen door de bomen het bos niet meer. We zijn met een financieel lifeplanner gaan praten. Hij rekende uit wat we nog moesten sparen om een goed pensioen te hebben. Het advies was om de waarde van onze polissen bij één maatschappij af te storten – overzichtelijk! – en het geld in beleggingen te stoppen, met een wereldwijde spreiding. Dat hebben we gedaan.Voor mij waren duurzame beleggingen een logische keuze. Daarmee helpen we het uitputten van onze planeet hopelijk te stoppen. Maar ik ben niet het geitenwollensokkentype voor wie het puur om idealen draait.

Behoudend risicoprofiel

Ik wil rendement op mijn belegging. Gelukkig hoef je daarvoor ook duurzaam beleggen niet te laten. Het geld voor mijn pensioen steek ik onder meer in fondsen met een behoudend risicoprofiel van ASN. Naarmate mijn pensioen dichterbij komt, zal ik nóg minder risico’s gaan nemen.

Binck

Ik heb ook een beleggersrekening bij Binck, waar ik zelf in aandelen handel. Met dat geld durf ik wat meer risico te nemen. Mijn portefeuille is niet door en door duurzaam, maar ik houd er wel rekening mee. Toen de sjoemelsoftware werd ontdekt en de koers van Volkswagen kelderde, kocht ik júist deze aandelen. Ik zag kansen op een ritje naar boven én had vertrouwen dat Volkswagen z’n leven zou beteren. En ja hoor, ze gaan 70 miljard investeren in elektrisch rijden. Een goed voorbeeld van duurzaamheid en rendement.”

Handige websites

■ Vbdo.nl Website van de Vereniging van Beleggers in Duurzame Onder nemers. Met: rapporten, tips voor de particuliere duurzame belegger en nieuws over duurzame fondsen.
■ Triodos.nl Overzicht van duurzame fondsen en rendementen. Plus tips voor de beginnende duurzame belegger.
■ Morningstar.com Website waarop je aantrekkelijke fondsen met elkaar kunt vergelijken. Onmisbaar voor een duurzaam belegger. Je moet wel lid worden (eerste 14 dagen gratis).
■ Asn.nl beleggen Helder overzicht van fondsen en prestaties. De fondsdocumenten geven een goed beeld van waarin een fonds precies investeert.
■ Beterinbeleggen.nl Platform voor de belegger die zelf aan de slag wil. Gratis boek van Hendrik Oude Nijhuis te downloaden: Leer beleggen als Warren Buffett.
■ Groen­goud.nl Website van Hubrien Meijaard met tips en adviezen. Beantwoord een aantal vragen en je kunt een beleggersprofiel aanmaken.

Levenslessen

door Reageer

De documentaire School Life biedt een inkijk in het leren en leven op de Ierse school Headfort, de enige kostschool in Ierland voor kinderen tussen 7 en 12 jaar. Forten bouwen, spelen in een band, met al je klasgenoten op één kamer slapen, maar ook gewoon les in wiskunde en literatuur, en dat alles aan de hand van twee gepassioneerde leraren.

Levenslessen

Amanda geeft les in literatuur, haar man John doceert wiskunde, Latijn, geschriften… en rockmuziek. Beiden geven al ruim vier decennia les op de enige kostschool in Ierland voor kinderen in de leeftijd van zeven tot twaalf jaar. De hartverwarmende documentaire School Life kijkt een jaar mee met het echtpaar dat nog lang niet klaar is voor hun nu toch echt naderende pensioen. Nu op dvd!

De inhoud op deze pagina wordt momenteel geblokkeerd om jouw cookie-keuzes te respecteren. Klik hier om jouw cookie-voorkeuren aan te passen en de inhoud te bekijken.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."

Voorkom een nieuwe burn-out

door Reageer

Het meest actuele nieuws over je gezondheid.

Malafide webwinkel

De Autoriteit Consument & Markt (ACM) waarschuwt dat webwinkel 123soastest.nl bestelde en al betaalde testen voor het opsporen van seksueel overdraagbare aandoeningen niet levert. Vaak gaat het om aankopen van rond de € 100. Ook zou het bedrijf consumenten niet binnen de wettelijke termijn van veertien dagen hun geld terugbetalen als zij van de koop afzien en is het zowel telefonisch als per e­mail niet bereikbaar.

Voorkom nieuwe burn-out

Als een werknemer van de trap valt, maakt het bedrijf de trap veiliger. Maar als een werknemer terugkeert na een burn­out, doet een werkgever vaak niets om een nieuwe burn­out te voorkomen. Vreemd, want ook een burn­out is een bedrijfsongeval. Dat vindt 65% van de werknemers die er zelf een heeft gehad, blijkt uit onderzoek van het Zilveren Kruis uitgevoerd door Kantar Public. Te vaak wordt alleen naar de werknemer zelf gekeken, zegt Arnold Bakker, hoogleraar arbeids­ en organisatiepsychologie aan de Erasmus Universiteit: “De werknemer krijgt een coach en gaat bijvoorbeeld op een cursus mindfulness. Terwijl er meestal ook iets aan de werkzaamheden en werkomstandigheden moet veranderen om een nieuwe burn­out te voorkomen.”

Bericht voor (Groot) Ouders

Nederlandse jongeren tussen de 12 en 24 jaar beginnen zo’n anderhalf jaar later aan seks dan vijf jaar geleden. Maar: dat doen ze nog lang niet altijd veilig.nieuwe

 

Kerst in Nederland

door Reageer

De kerst staat al bijna voor de deur! Gaan jouw handen ook al jeuken bij het zien van kerstdecoratie in de winkels? Of kijk je al maanden uit naar de gezelligste kerstmarkten? Dat komt goed uit, want wij hebben de top 5 kerstmarkten voor jou uitgezocht!

Een hele grote

In de Noord-Hollandse hoofdstad vind je een van de grootste kerstmarkten van Nederland.  Op 9 en 10 december 2017 wordt de binnenstad van Haarlem omgetoverd tot een groot kerstfeest. Met een vette appelflap in je hand, struin je de stad door! Vergeet niet de Botermarkt te bezoeken, kijk naar de optredens, zing foute christmassongs en proef speciaalbieren bij het Winterbierfestival.

Royal Christmas Fair

Yes! De Royal Christmas Fair is terug! Van 15 tot en met 24 december 2017 kun je in de politieke hoofdstad van ons land de sfeer, geur en het ultieme kerstgevoel opsnuiven. Kom luisteren naar een van de vele storytellers en kinderkoren. De Lange Voorhout staat vol met gezellige kraampjes met lekkere hapjes, houtsnijwerk en winterse vachten.

Onder de grond

Valkenburg is dé kerststad van Nederland. En niet zomaar, want alle kerstmarkten zijn ondergronds, hoe bijzonder! Zo kun je van 17 november 2017 tot en met 7 januari 2018 struinen door tientallen kilometers aan gangen in de Gemeentegrot en de Fluweelengrot. Daar vind je de meest inspirerende en bijzondere kerstaccessoires. Als buiten de temperatuur daalt tot het vriespunt, zit je in de grot gebakken. Want de temperatuur blijft hier heerlijk constant met zo’n 10 graden.

kerstMagisch Maastricht

Maastricht is absoluut een wintersprookje. Je proeft de gezelligheid van de stad overal. De kerstmarkt vind je van 1 december 2017 tot en met 1 januari 2018 verspreid door de stad op verschillende pleinen en straatjes. Zin in iets actiefs? Trek je kunstschaatsen of Friese noren uit de kast en ga lekker schaatsen op het Vrijthof. Van sneeuwbol voor je oma tot houten rendier voor je buurman: je vindt het allemaal op de kerstmarkt in Maastricht.

Een heus landgoed

Op het landgoed naast het prachtige Slot Assumburg (Stayokay Heemskerk), vind je een van de grootste kerstmarkten van Noord-Holland. Laat je inspireren door de Castle Christmas Fair van 7 tot en met 10 december 2017. In je ene hand een glaasje glühwein en een vette oliebol in de andere hand.

En nog 200 tips

Wist dat in Nederland meer dan 200 kerstmarkten worden gehouden? Bekijk hier het volledige overzicht voor een markt bij jou in de buurt.

Up! Talkshow over ouder worden

door Reageer

Een talkshow over hoe belangrijk het is dat je je bewust bent van dat wat misschien gaat komen. Dat is UP! Talkshow: Zelfbeeld & Beeldvorming. Als je ouder wordt ga je gewoon door met wat je altijd al doet: worden wie je bent. En toch schuurt het – jong zijn lijkt de norm. Daar gaat de aankomende UP! Talkshow over op maandag 12 februari.

Zelf beginnen

Mooie herinneringen ophalen en gevoelige vragen stellen kan je ook op een speelse manier doen met de app Before you leave , initiatiefnemer Ilse Pullens vertelt hoe het mensen in contact brengt en een onverwachts effect had in de zorgsector.

Impressie

Benieuwd hoe zo’n UP! Talkshow eruit ziet? Hieronder zie je een impressie van de laatste editie, van 13 november:

De inhoud op deze pagina wordt momenteel geblokkeerd om jouw cookie-keuzes te respecteren. Klik hier om jouw cookie-voorkeuren aan te passen en de inhoud te bekijken.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."

TICKETS

Tickets: € 12,50 inclusief een drankje (Studenten-Stadspas € 10,- )
Te koop via www.denieuweliefde.com en op de avond zelf aan de kassa.
Aanvang 20.00 uur. Einde 22.00 uur

The Queen is terug

door Reageer

Het tweede seizoen van de serie The Crown staat voor de deur! Vanaf morgen zien we hoe Queen Elizabeth II de nodige tegenslagen te verwerken krijgt. Daardoor wordt ze alleen maar sterker in haar rol als machtigste vrouw van Europa. Of zoals ze het zelf mooi verwoordt: “To do nothing is often the best course of action, but history was not made by those who did nothing.”

Het levensverhaal

The Crown vertelt het levensverhaal van Queen Elizabeth II tijdens haar regeringsperiode. Het eerste seizoen gaat vooral over het moment waarop de kwetsbare sociale orde, die na de Tweede Wereldoorlog nauwelijks hersteld was, uiteen dreigt te vallen. Gebaseerd op het award winnende toneelstuk ‘The Audience’, brengt de serie het Oscar-genomineerde team bestaande uit Peter Morgan (The Queen, Frost/Nixon), regisseur Stephen Daldry (The Hours, Billy Elliot) en producent Andy Harries (The Queen) bij elkaar.

Seizoen 2 The Crown

In het tweede seizoen van The Crown duiken we in een moeilijker tijdperk voor de Britse monarchie, tussen 1955 en 1964. Churchill is weg en moest aan het einde van seizoen 1 het veld ruimen voor Anthony Eden. Eden houdt het echter niet lang vol en wordt al snel opgevolgd door MacMillan, die uiteindelijk weer plaats moet maken voor Douglas-Home. Die laatste hield het een stuk langer vol, zeven jaar, en wordt daarna opgevolgd door Harold Wilson. Kortom, een hele rits nieuwe prime ministers. En dus: lichte chaos.

https://youtu.be/nIwLJA6WKeE

Dit seizoen van The Crown is ook meteen het laatste met de huidige cast: dan zijn Claire Foy en Matt Smith officieel te jong om de ouder wordende personages te vertolken. Wie Elizabeth zal spelen, is al bekend: Olivia Colman mag dan de kroon opzetten. Long live the queen.

Seizoen 1 van The Crown is nu te zien op Netflix. Alle afleveringen van seizoen 2 zijn vanaf 8 december beschikbaar!